文/文静
在湖南长沙餐厅林立的湘菜馆里，“福廷玉”湘菜宴应该是一个佼佼者。
“福廷玉”湘菜宴餐馆处在营盘路西的元盛大厦，这里交通便利，虽处在都市的中心地段，却有一股大隐隐于市的清幽感，餐厅内设计格调典雅，烘托出各种美食独特的诱人的光芒，使人在品尝美食的同时感受到温馨祥和的家庭氛围。
“福廷玉”湘菜宴老板张福明先生从事餐饮行业30多年，宝贵的工作经验让他博采了各大菜系之长，融合多元风味的个性化菜品，精心打造出独特的湘楚美食体系。从丰富多样的食材，独特的烹饪技法，具有文化内涵的美食品名，都倾注了一位餐饮老板独具匠心的精神。
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“状元鸡”是“福廷玉”湘菜宴的主打菜，得到很多美食爱好者的追捧。
“状元鸡”有着悠久的历史，有着感人的民间传说，话说宋太宗雍熙二年（985年），邵阳首名状元周仪金榜题名荣归故里，到家后第一件事自己动手杀鸡做菜以磕谢父母养育之恩，鸡经烹饪后色泽亮丽，鸡肉金黄，香气扑鼻，满堂生香，母亲周氏食后感动得热泪盈眶，直呼我儿孝顺，道贺而来的一旁乡绅高呼：潇湘御品，凤舞状元鸡！故“状元鸡”由此而来，流传至今。
老板张明福先生介绍说，他们餐馆为了迎合今年暑假的谢师宴，厨师们反复精心调配与烹制，特意隆重推出一系列色、想、味俱佳的菜品：安化嫩芽黑茶煲土鸡；田鸡爱上小龙虾；牛鞭煲鸡腰汤；帝王蟹三吃；麻婆豆腐烧波龙；清蒸东星斑；面包蟹；虾菇王等，为支持莘莘学子十年寒窗苦读的不易，特赠送寓意相通的“状元鸡”以作鼓励。
与书法家贺京沙老师合影
到“福廷玉”湘菜宴用餐，无论是与家人共享温馨时光，还是与朋友小酌畅谈，或来一场亲友同学聚会，这里都是绝佳的选择。让舌尖与美食来一场浪漫的邂逅吧，在这里，每一次用餐都将成为一段难以忘怀的美好回忆。
下面是“福廷玉”湘菜宴菜品系列
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